Receta: Buldak Carbonara con Champiñones y Tocineta

La Buldak Carbonara ya es famosa por su mezcla de picante y cremosidad. Al agregar champiñones salteados y tocineta crujiente, obtienes una textura más gourmet, un sabor ahumado irresistible y una presentación perfecta para redes sociales.

• 1 paquete de Buldak Carbonara (Samyang).

• 120 g de champiñones en láminas.

• 80 g de tocineta en tiras.

• 1 cucharada de mantequilla.

• 2 cucharadas de crema de leche (opcional, para extra cremosidad).

• 1 cucharada de queso parmesano rallado.

• Pimienta negra al gusto.

• Cebollín o perejil para decorar.

  
  

Ajusta el picante

Recomendado

Nivel	Salsa Buldak
🌶️ Suave	1/2 sobre
🌶️🌶️ Medio	3/4 sobre
🌶️🌶️🌶️ Intenso	Sobre completo

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Cocina la tocineta

   En una sartén caliente cocina la tocineta hasta que quede dorada y crujiente. Retírala y reserva. Deja una cucharadita de la grasa en la sartén para potenciar el sabor.

2. Saltea los champiñones

   Agrega la mantequilla y los champiñones. Cocina 3–4 minutos hasta que estén dorados. Añade pimienta negra al gusto.

3. Prepara el ramen

   Hierve los fideos de Buldak durante 5 minutos. Escurre dejando aproximadamente 3 cucharadas del agua de cocción.

4. Haz la salsa cremosa

   En la misma sartén mezcla los fideos con la salsa Buldak, el polvo carbonara del paquete y la crema de leche. Revuelve 30–60 segundos hasta que quede brillante y cremosa.

5. Integra y sirve

   Agrega los champiñones y la mitad de la tocineta. Sirve inmediatamente y termina con el resto de la tocineta, parmesano y cebollín.

Textura de restaurante

Apaga el fuego antes de añadir el parmesano. Así el queso se derrite sin separarse y la salsa queda sedosa y brillante.